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La crème aux oeufs du chef Arnaud Cheylus
Ingredients
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1 pouch of apricot purée
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1 organic egg
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15 g organic sugar
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30 ml follow-on formula
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Topping: 1 tbsp Popote raspberry purée
Preparation
Verser la gourde abricot dans un bol, ajouter l’oeuf, le sucre et le lait, mélanger. Cuire au four au bain marie à 90ºC pendant 50 minutes. Laisser refroidir et recouvrir avec la compote de framboise.
Merci Arnaud !
@arnaudcheylus
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