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#TUTO / Le Risotto crémeux aux légumes
Ingredients
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1 Popote vegetable pouch
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30 g of organic short-grain rice
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1/2 an organic salt-free vegetable stock cube
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1 teaspoon of finely chopped onion
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1 teaspoon of crème fraîche
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1 drizzle of organic olive oil
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15 g of grated Parmesan
The products
Preparation
Rien de plus facile qu'un bon risotto !
Faites bouillir de l'eau dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes. Versez l'huile d'olive dans une seconde casserole et faites revenir doucement l'oignon 2 minutes, puis ajoutez le riz. Versez petit à petit le bouillon tout en remuant souvent. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes. Une fois le riz cuit, ajoutez la purée de légumes et prolongez la cuisson 2 minutes. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et le parmesan tout en remuant.
Faites tiédir le mouliné de viande Popote si vous souhaitez ajouter un complément protéiné à ce beau repas.
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